פרויקט בית הקפה "בשלום" מאפשר רכישת ידע, מיומנויות וערכים בנושאים רבים וחשובים מחיי היומיום החיוניים להשתלבות הבוגר בחינוך המיוחד, לקראת חיים עצמאיים וזאת תוך בילוי נורמטיבי וחווייתי בבית הקפה הבית ספרי, המדמה סביבת חיים אמיתית.
כל תלמיד לומד ומתנסה בחוויית בית הקפה הן כמתארח והן כמפעיל- עובד בבית הקפה על כל המשתמע מכך.
התוכנית נתמכת בשיעורים נוספים במערכת: אוריינות שימושית (קריאת תפריט והפקת מידע ממנו) ומתמטיקה שימושית (שימוש בכסף, החזרת/קבלת עודף), מדעים (תזונה בריאה ונכונה), חינוך לחיי עבודה

יחידת הלימוד:
1.פתיחת היחידה- דיון תוך העלאת טיעונים בעד/ נגד קיום גני חיות.
2.קריאת טקסט מתוך המקראה עם משימות (תוך שימוש באסטרטגיות נלמדות)
3.כתיבה- משימת כתיבה הבעת דיעה אישית בעד או נגד קיום גני החיות. הצגת קריטריונים להערכה (בהתאם למשימה ולהישגים הנדרשים ע"י משרד החינוך) באמצעות מחוון.
4.משוב עמיתים- תלמיד מקריא את תוצר הכתיבה שלו כאשר המחוון מוקרן על הלוח. לאחר הקריאה חבריו לכיתה שואלים שאלות הבהרה, ועורכים שיח בהתאם לקריטריונים של המחוון אודות תוצר הכתיבה של חברם.

את הפרויקט בחרתי לתחם באורך של חודש. כאשר כל שבוע מוגדר לחלק אחר בפרויקט והחלקים נבנים משבוע לשבוע. (התוכנית מוצגת לילדים מההתחלה).
מבחינת אורך הסיפור, הדרישה היא סיפור באורך של דף A4. הדרישה הזאת מאתגרת ילדים מסוימים אשר מאותגרים בכתיבה ומנגד מאתגרת את אותם הילדים אשר כותבים באריכות ובקלות בכך שהם נדרשים לתמצת ולהבדיל בין עיקר לטפל.
התוכנית לפי שבועות:
1. הכרת הדמות הראשית.
2. תכנון ובחירה.
3. העשרה והרחבה.
4. ליטוש ועריכה.